Làng nghề Hà Tĩnh “chạy đua” đơn hàng cuối năm
Xã Tùng Lộc hiện có hàng chục hộ dân làm nghề sản xuất hương truyền thống. Từ đầu tháng 11, lượng đơn đặt hàng tại các cơ sở đã tăng từ 30 - 40%. Để đáp ứng nhu cầu
Xã Tùng Lộc hiện có hàng chục hộ dân làm nghề sản xuất hương truyền thống. Từ đầu tháng 11, lượng đơn đặt hàng tại các cơ sở đã tăng từ 30 - 40%. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, các cơ sở đã chủ động tăng ca, đầu tư thiết bị, máy móc, đảm bảo nguồn cung chất lượng đến tay người dùng.
Các tháng cuối năm là dịp để các cơ sở sản xuất hương tăng tốc sản xuất, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ cao của thị trường.
Anh Nguyễn Đức Phượng - Chủ cơ sở Nhang sạch An An (thôn Bắc Tân Dân, xã Tùng Lộc) chia sẻ: “Khoảng 1 tháng nay, cơ sở của tôi đã tăng khối lượng sản xuất hằng ngày lên gấp 2 - 3 lần so với ngày thường, ước đạt từ 400 - 500 kg hương thành phẩm/ngày. Chúng tôi cũng huy động hơn 20 lao động làm việc thường xuyên; đầu tư các thiết bị sấy để giữ nhịp điệu sản xuất trong điều kiện thời tiết mưa gió”.
Cũng theo anh Phượng, bên cạnh các dòng hương truyền thống, cơ sở còn chủ động sản xuất nhiều loại hương đa dạng khác như: trầm, bách thảo, hồng diệp, quế… nhằm chinh phục các thị trường “khó tính”. Hiện nay, sản phẩm hương truyền thống tại Tùng Lộc không chỉ được tiêu thụ trong tỉnh, mà còn xuất bán tại nhiều tỉnh/thành phố khác như: Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng…
Nhiều cơ sở đầu tư thiết bị sấy nhằm đảm bảo duy trì nhịp điệu sản xuất trong điều kiện thời tiết mưa, ẩm.
Tại làng rèn Trung Lương (phường Bắc Hồng Lĩnh), những ngày này, từng lò than rực lửa kết hợp với âm thanh của tiếng búa, tiếng lửa nổ lách tách tạo nên không khí sản xuất nhộn nhịp, tất bật. Với tuổi đời hàng trăm năm, làng rèn Trung Lương là nơi cung cấp các sản phẩm như: dao, lưỡi liềm, lưỡi cày, cuốc, rựa… cho thị trường trong và ngoài tỉnh.
“Năm nào cũng vậy, 2 - 3 tháng trước Tết là thời gian sản xuất cao điểm bởi nhu cầu đặt hàng tăng cao. Mỗi sản phẩm ra lò đều phải trải qua nhiều công đoạn, kỳ công, tỉ mỉ. Dù vất vả nhưng thành phẩm chất lượng đến tay người dùng, được thị trường đón nhận, chúng tôi có thêm nguồn thu nhập nên rất phấn khởi. Hiện nay, khối lượng hàng hoá sản xuất được đẩy nhanh, tăng từ 30 - 40% so với ngày thường, dự kiến sẽ tiếp tục tăng trong các tháng cận kề tết Nguyên đán” - ông Lê Văn Long (TDP Tân Miếu, phường Bắc Hồng Lĩnh) cho biết.
Làng rèn Trung Lương hiện có hơn 100 hộ dân, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất.
Ông Lê Bá Khánh - Phó Chủ tịch UBND phường Bắc Hồng Lĩnh cho biết: “Làng rèn Trung Lương hiện có hơn 100 hộ dân, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất. Nổi tiếng với chất lượng tốt, giá thành phải chăng, các sản phẩm của làng rèn được thị trường đón nhận. Mặc dù nhiều cơ sở chịu thiệt hại nặng sau cơn bão số 5 và số 10, song bà con đều nhanh chóng khắc phục, sớm ổn định sản xuất. Hy vọng với tinh thần chủ động của người dân, sự đồng hành, hỗ trợ của chính quyền địa phương, hoạt động sản xuất tại làng rèn sớm ổn định, bà con sẽ có thêm nguồn thu nhập khá trong các tháng cao điểm cuối năm”.
Cơ sở nước mắm Thiên Trọng (xã Cẩm Trung) chủ động chuẩn bị nguồn hàng lớn để phục vụ thị trường cuối năm.
Cùng với nhiều làng nghề khác, các cơ sở sản xuất nước mắm trên địa bàn Hà Tĩnh cũng đang bước vào giai đoạn cao điểm sản xuất phục vụ vụ tết Nguyên đán. Tại cơ sở nước mắm Thiên Trọng (xã Cẩm Trung), các công nhân đang hối hả hoàn thiện các mẻ chượp, chuẩn bị sẵn sàng nguồn hàng lớn để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Được biết, nhờ tuân thủ quy trình sản xuất truyền thống nghiêm ngặt, nước mắm Thiên Trọng đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao vào cuối năm 2023. Đó không chỉ là minh chứng cho chất lượng mà còn là “bệ đỡ” vững chắc, giúp sản phẩm mở rộng thị trường tiêu thụ.
Nước mắm Thiên Trọng đã được công nhận đạt chuẩn sản phẩm OCOP 3 sao.
Chia sẻ về tình hình kinh doanh dịp cuối năm, chị Lê Thị Thiên - chủ cơ sở cho biết: "Dịp cận Tết, lượng đơn đặt hàng tăng vọt, cả từ khách hàng trực tiếp lẫn các đơn vị xuất đi tỉnh thành. Sản lượng tiêu thụ trong những ngày cao điểm có thể đạt gần 1.000 lít/ngày. Để đáp ứng đà tăng trưởng mạnh mẽ này, cơ sở đã chủ động thu mua nguyên liệu và hoàn tất các công đoạn chuẩn bị từ nhiều tháng trước, nhằm đảm bảo cung ứng gần 60.000 lít nước mắm chất lượng cao ra thị trường Tết".
Sự chủ động đẩy mạnh sản xuất trong những tháng cuối năm đang góp phần giúp các làng nghề truyền thống tại Hà Tĩnh đảm bảo nguồn cung ổn định cho thị trường Tết, từ đó nâng cao thu nhập cho người dân và đóng góp tích cực vào phát triển KT-XH địa phương.
