Sáng 30/1, UBND tỉnh Hà Tĩnh tổ chức hội nghị trực tuyến triển khai công tác phát triển chăn nuôi, phòng chống dịch bệnh trên gia súc, gia cầm và quản lý hoạt động giết mổ động vật năm 2026.

Toàn cảnh hội nghị

Hội nghị do đồng chí Hồ Huy Thành – Phó Chủ tịch UBND tỉnh và lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, với sự tham dự của lãnh đạo Ban Thường trực Ủy ban MTTQ tỉnh, Văn phòng UBND tỉnh và đại diện các sở, ngành, đơn vị liên quan. Hội nghị được kết nối trực tuyến đến 69 xã, phường trên địa bàn tỉnh.

Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường, năm 2025 ngành chăn nuôi Hà Tĩnh phát triển trong bối cảnh gặp nhiều khó khăn, thách thức do dịch bệnh diễn biến phức tạp, thiên tai gây thiệt hại lớn và thị trường tiêu thụ biến động bất lợi. Tuy nhiên, nhờ sự chỉ đạo quyết liệt của Tỉnh ủy, UBND tỉnh, sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, các ngành cùng nỗ lực của người chăn nuôi và doanh nghiệp, ngành chăn nuôi cơ bản giữ được ổn định, từng bước tái cơ cấu theo hướng nâng cao chất lượng, hiệu quả và phát triển bền vững.

Ông Trần Hùng - Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Chăn nuôi báo cáo công tác phát triển chăn nuôi, phòng chống dịch bệnh gia súc, gia cầm và quản lý hoạt động giết mổ năm 2025, định hướng 2026

Chăn nuôi hiện chiếm khoảng 53% cơ cấu nội ngành nông nghiệp của tỉnh, giữ vai trò quan trọng trong bảo đảm an ninh thực phẩm, tạo sinh kế và đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế địa phương. Tổng đàn gia súc, gia cầm cơ bản ổn định, với hơn 405 nghìn con lợn, 130 nghìn con bò, gần 48 nghìn con trâu, trên 51,9 nghìn con hươu sao và khoảng 9,9 triệu con gia cầm; chất lượng đàn vật nuôi tiếp tục được cải thiện, tỷ lệ lợn nái ngoại đạt khoảng 64%, bò lai chiếm 65%.

Toàn tỉnh hiện có 254 trang trại chăn nuôi quy mô lớn và vừa, trong đó chăn nuôi lợn theo hình thức trang trại chiếm trên 70%. Đáng chú ý, 67 mô hình chăn nuôi hữu cơ liên kết với Tập đoàn Quế Lâm bước đầu phát huy hiệu quả, góp phần kiểm soát dịch bệnh và ổn định sản xuất. Nhờ đó, sản lượng chăn nuôi đạt và vượt kế hoạch, với hơn 116,6 nghìn tấn thịt hơi xuất chuồng, 376,5 triệu quả trứng và trên 26,2 tấn nhung hươu.

Tuy nhiên, ngành chăn nuôi vẫn đối mặt nhiều khó khăn do dịch bệnh, đặc biệt là dịch tả lợn châu Phi. Năm 2025, dịch bệnh xảy ra tại 65 xã, phường, làm hơn 52 nghìn con lợn chết và tiêu hủy, thiệt hại khoảng 142 tỷ đồng. Từ đầu năm 2026 đến nay, toàn tỉnh tiếp tục ghi nhận dịch tại 17 xã, phường, trong đó còn 17 địa phương chưa qua 21 ngày có dịch.

Trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh, tỉnh đã ban hành các chính sách hỗ trợ, tăng cường chỉ đạo, kiểm tra, xuất cấp hóa chất tiêu độc khử trùng và hướng dẫn người chăn nuôi thực hiện nghiêm các biện pháp an toàn sinh học. Cùng với đó, công tác quản lý giết mổ tiếp tục được siết chặt với 35 cơ sở giết mổ tập trung đang hoạt động; thời gian tới, tỉnh sẽ tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm và hỗ trợ nâng cấp cơ sở giết mổ theo hướng hiện đại, bền vững.

Năm 2026, ngành nông nghiệp định hướng phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, hữu cơ, tuần hoàn và kiểm soát chặt dịch bệnh; duy trì ổn định đàn lợn, tái đàn có kiểm soát, phát triển chăn nuôi trang trại, công nghiệp; cải tạo giống bò, phát triển bò thịt chất lượng cao; chuẩn hóa quy trình chăn nuôi, chế biến nhung hươu gắn với xây dựng thương hiệu; phát triển chăn nuôi gia cầm theo chuỗi liên kết, phù hợp điều kiện từng vùng.

Tại hội nghị, các đại biểu tập trung thảo luận, đánh giá kết quả thực hiện cũng như những khó khăn, vướng mắc trong phát triển chăn nuôi gắn với công tác phòng, chống dịch bệnh và quản lý giết mổ động vật thời gian qua; đồng thời chia sẻ các mô hình hay, kinh nghiệm hiệu quả và xác định những nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm nhằm phát triển chăn nuôi trong năm 2026 theo hướng hiện đại, kiểm soát chặt dịch bệnh và bảo đảm an toàn thực phẩm. 

Phó Giám đốc Sở NN&MT tỉnh Nguyễn Thanh Hải phát biểu tại hội nghị.

Đại diện Công ty Mitraco cho biết, thời gian qua hoạt động chăn nuôi của đơn vị chịu tác động lớn từ dịch bệnh, ảnh hưởng không nhỏ đến sản xuất và hiệu quả kinh doanh.

Đại diện Công an tỉnh đề nghị tăng cường công tác tuyên truyền, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của người dân, nhất là các hộ kinh doanh, trong phòng, chống dịch bệnh và quản lý hoạt động giết mổ, nhằm hạn chế nguy cơ lây lan dịch bệnh, bảo đảm an toàn môi trường

Đồng chí Hồ Huy Thành – Phó Chủ tịch UBND tỉnh phát biểu kết luận hội nghị

Phát biểu kết luận hội nghị, đồng chí Hồ Huy Thành – Phó Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu ngành Nông nghiệp và Môi trường, các sở, ngành liên quan và UBND các xã, phường tập trung triển khai đồng bộ các giải pháp phát triển chăn nuôi, phòng, chống dịch bệnh và quản lý hoạt động giết mổ, bảo đảm ngành chăn nuôi phát triển ổn định, bền vững.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hồ Huy Thành đề nghị Sở NN&MT và UBND các xã, phường tiếp tục duy trì, ổn định quy mô đàn vật nuôi; tổ chức tái đàn có kiểm soát, bảo đảm an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh; phát triển chăn nuôi theo hướng trang trại, công nghiệp, ứng dụng khoa học – công nghệ; tổ chức lại chăn nuôi nông hộ theo hướng quản lý chặt chẽ, bảo đảm môi trường khu dân cư; đồng thời mở rộng các mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, hữu cơ.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh nhấn mạnh yêu cầu duy trì, củng cố các chuỗi liên kết trong chăn nuôi, thu hút doanh nghiệp đầu tư các dự án quy mô lớn, công nghệ cao; định hướng chuyển đổi các trang trại chưa bảo đảm điều kiện phòng, chống dịch bệnh, bảo vệ môi trường, hiệu quả thấp sang đối tượng nuôi phù hợp hoặc chăn nuôi theo hướng hữu cơ.

Về phòng, chống dịch bệnh, yêu cầu các địa phương theo dõi sát diễn biến, chỉ đạo quyết liệt, nhất là đối với dịch tả lợn châu Phi trước, trong và sau Tết Bính Ngọ 2026; gắn phòng dịch với tổ chức lại sản xuất theo hướng an toàn sinh học, hữu cơ; đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao ý thức người chăn nuôi, bố trí nguồn lực thực hiện hiệu quả công tác tiêm phòng.

Đồng thời, tăng cường kiểm soát hoạt động giết mổ, buôn bán, vận chuyển động vật và sản phẩm động vật; thành lập các tổ liên ngành xử lý nghiêm tình trạng giết mổ trái phép trong khu dân cư, bảo đảm an toàn dịch bệnh và vệ sinh thực phẩm; rà soát, đánh giá hệ thống cơ sở giết mổ tập trung theo hướng quy mô, phân vùng hợp lý.